鸡蛋的各种做法（煮鸡蛋需要多长时间？一天吃几个合适？鸡蛋做法大全，好吃美味）

煮一个鸡蛋只需要五分钟，然后放热水中焖五分钟，如果鸡蛋在沸腾的水中煮的时间超过10分钟，营养物质会发生改变。再来说说一天最多可以吃几个鸡蛋，一个身体健康的人一天最多不能超过3个，最主要的原因就是蛋黄中的胆固醇太高，最好还是一天吃一个鸡蛋。

鸡蛋做法食谱

一、鸡蛋饼

葱去除黄叶洗净切成葱花备用。 盆中放入60克面粉，打入一个鸡蛋，放入葱花和3克盐，加水调成面糊。 锅中倒油，油热后用勺子舀一勺面糊倒入锅中，拿着锅旋转一圈，让面糊均匀的摊平在锅底。 盖上锅盖，小火慢煎，等面糊成型后换另一面煎，煎到葱花鸡蛋饼两面金黄就可以出锅了。

鸡蛋饼

二、茶叶蛋

准备食材：鸡蛋、八角、桂皮、茶叶。 将鸡蛋洗净放入锅中，加适量的水烧开，煮7～8分钟3.煮鸡蛋的时候，将八角、桂皮和茶叶准备好。 将煮熟的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡3～5分钟，便于剥壳，避免鸡蛋粘壳而上。 将冷水浸泡过的鸡蛋重新放回之前煮蛋的锅里，加入八角、桂皮、茶叶和适量的盐，继续煮。 用勺子将鸡蛋壳儿敲破，最好敲的碎一点，便于入味；烧开后改小火煮半小时左右。 煮好的茶叶蛋最好是在汤汁中浸泡半天左右，便于入味和上色。

茶叶蛋

三、腌咸鸡蛋

我们需要准备60度的白酒、一袋食盐，新鲜的鸭蛋。 先将鸭蛋表面的脏东西用清水洗干净。 再将鸭蛋表面的水晾晒干，不能有一点点的水。 将白酒倒入碗中，手拿鸭蛋放到白酒中泡一分钟。 泡完酒的鸭蛋放到盐中裹厚厚的一层盐。 裹好盐就用薄的保鲜膜包起来，最后放入装入方便袋中保存。 放到阴凉避光的地方腌制一个月以上。

腌鸡蛋

四、鸡蛋羹

碗中打入两个鸡蛋在碗中，放入盐2g 倒入葱花2g，胡萝卜丁2g（可以任意的选择自己喜欢的食材） 隔水上锅，大火蒸10分钟4.倒入生抽2g，香油1g（根据个人爱好可加可不加）

鸡蛋羹

五、西红柿鸡蛋面

准备食材：两个鸡蛋，一个西红柿，面条一人份，一根葱。 碗中打入鸡蛋搅散，放入适量食盐。 西红柿洗净切小块，葱洗净切成葱花。 锅中倒油，将鸡蛋炒散盛出备用。 锅中倒油放入西红柿块，将西红柿炒出汁。 倒入清水，倒入炒好的鸡蛋，大火煮开。 放入面条煮熟，加适量盐，撒上葱花就可以出锅了。

西红柿炒鸡蛋

六、西红柿炒鸡蛋

西红柿洗净切小块，生姜、大蒜切碎，葱切成葱花。 鸡蛋打入碗中加入一小勺食盐，用筷子打散。 锅中倒油，油热倒入鸡蛋液炒散盛出备用。 锅中倒油，油热放入大蒜和生姜碎炒香，倒入切好的西红柿炒软。 再倒入鸡蛋搅拌均匀，加入适量水煮30秒左右。 最后加入食盐和葱花搅拌均匀即可。

西红柿炒鸡蛋

葱花鸡蛋饼是早餐的首选，做起来简单，花费的时间少，早起15分钟就能吃上一顿亲手做的早餐，还可以加入玉米粒和胡萝卜丝，让营养更丰富。