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​红葡萄酒喝起来苦涩?怎么喝才不苦?

2023-12-16 15:58 来源:咖思漫 点击:

红葡萄酒喝起来苦涩?怎么喝才不苦?

红葡萄酒一般是由葡萄汁经过特殊工艺发酵制成的美酒,平时用正确的方式喝一点红酒,对身体还是又好处的,在朋友聚会中,大家一起喝红酒,还能调剂现场的欢乐气氛。红酒的味道一般是甘甜中带有一点点苦涩,有的人对苦味比较敏感,就希望喝红酒没有苦味。下面小编说说红酒怎么喝才不苦。

一、葡萄酒搭配相关食物

喝酒的时候是不能纯粹喝酒的,一方面可以保护肠胃,一方面也能让酒的口感不那么苦。所以,喝葡萄酒的时候应该搭配相关食物。比如一块上好的牛排等等。

二、喝葡萄酒的时候注意品酒的方法

喝葡萄酒的时候,不要把杯子里的酒一口气就全部喝完了,这样豪爽的喝酒方式是感受不到葡萄酒的甘甜的。喝酒的时候要先小小的抿一口酒,然后用舌头细细品味。吃到最后,就会觉得越来越甘甜了。

三、葡萄酒里加入饮料

单纯的喝红酒可能会觉得有点苦,看看自己平时喜欢喝什么口味的饮料,可以掺在红酒里,混合饮用,也别有一番风味。

四、选择偏甜口味的葡萄酒

市场上的葡萄酒有很多品种,口味都有所不同。有的葡萄酒口味偏苦,有的葡萄酒口味口味相对偏甜,更适合喜欢甜味的朋友。所以,可以选择偏甜口味的葡萄酒。

五、先醒酒,放半小时再喝

葡萄酒有个特色,就是把酒瓶开封后,把葡萄酒倒入杯子,不要马上就开始饮用,而是先放置半个小时以后再吃。这个时候酒的口味就没那么苦了。

扩展资料:

单宁是葡萄酒中所含有的两种酚类化合物其中的一种物质,尤其在红葡萄酒中含量较多,有益于心脏血管疾病的预防。

葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来,或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏单宁的红酒质地轻薄,没有厚实的感觉。

单宁丰富的红酒可以存放经年,并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩,口腔黏膜会有褶皱感,那便是单宁在起作用。