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​黄石特产港饼介绍 黄石正宗港饼

2024-02-28 03:06 来源:咖思漫 点击:

黄石特产港饼介绍 黄石正宗港饼

 港饼原身是清代嘉庆年间糕饼师傅刘合意做的合意饼;同治年间,木排商人带港饼作为路上充饥之用,不小心撞破盐船起了争执打起官司,闹到京城,木排商人将港饼作为贡礼献给了文武大臣,再传到皇帝那里;皇帝品尝后认为口感极佳,港饼声名大噪。此后,港饼多在黄石港口出销,久而久之,被人们称作“港饼”。

港饼的由来

相传清代嘉庆年间,湖北地方曾流传一种龙凤饼(即喜饼)。刘丰泰杂货铺糕饼师傅刘合意,在龙凤饼的基础上精制细作,饼香酥可口,为当地农村男女订婚、娶媳招婿的一种必备的礼品,此饼就以作人的名字命名为“合意饼”。

清代同治年间,木排商人殷到长江上游贩木材,木排行至黄石港江面撞破了一只盐船,双方争论不休,后来官司从地方打到京都,木排商带着“卫生麻饼作充饥食用,并作为贡礼,奉送朝庭有关文武大臣,由于此饼香酥芬芳,味美可口,被皇帝得知,要求排商献上“贡饼”。

皇帝品尝后,极为好感,木排商趁机呈上状词,皇帝看后,觉得木排商有理。排商打赢了官司,而“卫生麻饼”也因此扬名京都。后来在大冶、黄石港、石灰窑几家开始了私营。

清代后期,黄石港镇建立,黄石港地方的港饼生意越做越大,因此也愈发出名。久而久之,人们就习惯性的称之为“港饼”。