榆钱怎么做好吃家常做法（榆钱5种最好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢

2024-01-03 06:53 来源：咖思漫点击：

榆钱怎么做好吃家常做法（榆钱5种最好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃不？）

说到榆钱可能北方的朋友就会比较了解了，榆钱是一种非常好的植物，它的食用价值非常的高，食用榆钱能够健脾养胃，清热安神！榆钱是榆树的翅果，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享榆钱的几种特色吃法，喜欢吃榆钱的朋友们就赶紧围观吧，

做法1：榆钱团子

准备食材如下：玉米面200，榆树钱适量，白糖30克

具体做法如下：鲜嫩的榆树钱采回来后去除梗，然后用清水洗干净，将玉米面放入小盆中，然后再放入适量的白糖，喜欢甜味的可以增加用量，用筷子将白糖和玉米面混合均匀，然后放入洗净的榆树钱，榆树钱的用量可以增减，将玉米面和榆树钱用筷子拌匀，放入适量的凉开水，水要一点点加入，能将食材团成团就可以了，用手抓起一部分，然后团成圆球状，大小随意，稍微小点易熟，依次团好每一个，然后放入电饭煲中的蒸帘里，上气后蒸8分钟即可，蒸好后打开锅盖，将蒸好的团子放入盘中，稍微凉些即可食用！

做法2：蒸榆钱

准备食材如下：榆钱300克，面粉50克，玉米面150克，盐1茶匙

具体做法如下：新鲜的榆钱清水泡半小时之后洗两到三遍，洗干净，烧一锅热水，加一勺盐，水开后，将洗好的榆钱倒入锅中，焯水，滚开1-2分钟后捞出，焯好的榆钱捞到凉水中，泡凉后轻轻捞出挤干水份，把挤干水份的榆钱倒入盆中，准备好玉米面和面粉（比例为3：1）混合均匀，把面粉倒入榆钱中，加少许盐，拌匀，蒸锅加水，将拌好的榆钱倒在笼布上，大火烧开后蒸10-15分钟就可以啦。